ポークチョップには塩・コショウをたっぷり目に振っておきます。
熱したフライパンに薄く油を引き、ニンニクをコンガリと焼き、取り出します。

１のフライパンに油を少量足し、アスパラガスとマッシュルームを炒め、醤油、みりん、酒、塩・コショウで味付けします。

グリルパンで（なければ通常のフライパン）ポークチョップを両面しっかりと焼き、焼きあがったらスライスします。
お皿にポーク、その上からガーリック、周りにいためた野菜を乗せれば出来上がり。