鶏もも肉はひと口大、玉ねぎはくし切り、にんじん・じゃがいももひと口大に切って、電子レンジで加熱しておく。

鍋にサラダ油（分量外）を熱し、お肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

にんじん・じゃがいもを加えて火を弱め、◎を加え、沸騰直前まで煮込む。

★を準備しておく。

煮立ったら一旦火を止め、★を加えて、ルウが溶けるまで混ぜる。

再び弱火にかけ、約５分ほど煮込んでできあがり。