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れんこん彩りきんびら
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れんこん彩りきんびら-レシピのメイン写真

れんこん彩りきんびら

お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273

パリパリ食感好きの息子向けに作りました♪ワインビネガーで、きんぴらを洋風にアレンジしました♡
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お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが
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そこで紹介された、KIさんのレシピ。

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材料

4人分
  • れんこん 300g
  • ベーコン(1センチ幅にカット) 好み
  • 人参(細切りにする) 好み
  • 水菜(細切りにする) 好み
  • にんにく(みじん切りにする) 少々
  • 調味料A
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • ワインビネガー 大さじ1
  • トッピング
  • ごま 適量
  • ナッツ類 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄切りにし、水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにく、ベーコンを炒める。
    ⑴とカットした人参、水菜を炒め、調味料Aで味付けする。

  3. 3

    ごまとナッツ類をかけて仕上がる。

コツ・ポイント

●にんにくとベーコンは焦げないように弱火で炒めて下さい。
●ナッツ類たっぷりがおすすめです♪
●れんこん、人参、水菜は手早く炒めてください。

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お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273
2011/10/31 12:51に公開
お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。2ヶ月に一度、近所の調理室を借りて、それぞれ食材を持ち寄り、調理から試食まで。そこで紹介されたレシピを掲載したいと思います。どれも、実用的で簡単。栄養面も彩りも優れもの。何より、子どもが喜びます。おにぎり交換もしています。
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このレシピのキーワード

水菜 ナッツ にんじん れんこん ベーコン にんにく ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17841253
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