しょうがを薄くスライスする。いつもスーパーで売ってる小袋１つくらいです。

レバーを水洗いして血を洗い流す。気になる方は臭み消しなどの対処を。新鮮なのなら必要なし。

一口より少し大きめに切る。（結構縮みます。）

鍋に材料をすべて入れて、煮る。レバーから水が出るので、水は洗った時の水分で十分です。

水分がなくなってきたら出来上がり。。。