鯖の水煮缶を開け、中身を小鉢へ移します。煮汁は捨てないでそのまま。

残った煮汁に葱と醤油、ごま油(ラー油)を入れてよく混ぜます。

１に２の汁をかけて完成。食べる時に身をほぐしてください。