熱々の鍋焼きうどん♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
寒い日には、あったか～い鍋焼きうどんを♪大きな土鍋でド～ンと作って、みんなでワイワイ食たいな♪2013.10.19訂正
このレシピの生い立ち
お店でつい頼んでしまう鍋焼きうどん・・・家庭でも食べたいと思っても、1人づつ作るのも・・・そうだ・・・大きなお鍋でいっぺんに作ってしまおう・・・そんな思いつきで作っちゃいました
熱々の鍋焼きうどん♡
寒い日には、あったか～い鍋焼きうどんを♪大きな土鍋でド～ンと作って、みんなでワイワイ食たいな♪2013.10.19訂正
このレシピの生い立ち
お店でつい頼んでしまう鍋焼きうどん・・・家庭でも食べたいと思っても、1人づつ作るのも・・・そうだ・・・大きなお鍋でいっぺんに作ってしまおう・・・そんな思いつきで作っちゃいました
作り方
- 1
麩は水につけてもどし、かたく絞る
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- 2
干ししいたけは水につけてもどす
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- 3
しいたけ・たけのこ・麩を鍋に入れ、しいたけの戻し汁をヒタヒタになるくらい入れ、★印の調味料を入れる
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- 4
ほうれん草は、熱湯で塩ゆでし、冷水に取り絞って、5cm位に切る
レシピID : 19154266参照 -
- 5
長ねぎは、幅1cm位の斜め切りにする
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- 6
土鍋に水と調味料をすべて入れ、沸騰したらうどんを入れる
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- 7
再び沸騰したら火を止め、具材を並べ、卵を割り入れふたをする
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- 8
5分程経ったら出来上がり
（時間はお好みで・・・・）
コツ・ポイント
だしに、鰹の顆粒だけではなく、昆布の顆粒を加えるのがポイントです
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