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サーモンたたきのバジルオイルがけ
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サーモンたたきのバジルオイルがけ-レシピのメイン写真

サーモンたたきのバジルオイルがけ

まめピグ
まめピグ @cook_40086789

バジルオイルの塩かげんが難しいけど…あっさりしてて美味しかったです！！
このレシピの生い立ち
我が家のベランダではたくさんのバジルが伸びて伸びて…たくさん使いたくて、バジルオイルを作りました。。

バジルオイルの塩かげんが難しいけど…あっさりしてて美味しかったです！！
このレシピの生い立ち
我が家のベランダではたくさんのバジルが伸びて伸びて…たくさん使いたくて、バジルオイルを作りました。。

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サーモンたたきのバジルオイルがけ

まめピグ
まめピグ @cook_40086789

バジルオイルの塩かげんが難しいけど…あっさりしてて美味しかったです！！
このレシピの生い立ち
我が家のベランダではたくさんのバジルが伸びて伸びて…たくさん使いたくて、バジルオイルを作りました。。

バジルオイルの塩かげんが難しいけど…あっさりしてて美味しかったです！！
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我が家のベランダではたくさんのバジルが伸びて伸びて…たくさん使いたくて、バジルオイルを作りました。。

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材料

  • サーモン(刺身用) ２００グラム
  • バジルの葉 ７・８枚
  • オリーブオイル 少量
  • 塩 少々
  • レモン汁 少々
  • レタス 少量
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作り方

  1. 1

    バジルの葉をすり鉢ですりながら、オリーブオイルを少しずつ入れてレモン汁と塩で味を整える

    • サーモンたたきのバジルオイルがけ作り方1写真
  2. 2

    刺身用のブロックを少しフライパンで外面だけやきスライスする

  3. 3

    レタスは手でちぎっておく

  4. 4

    皿にレタスをひき、サーモンとバジルオイルをかける

コツ・ポイント

バジルオイルはできるだけ細かくすりつぶしてください、オイルはエキストラを使うのをお勧めします

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まめピグ
まめピグ @cook_40086789
2013/01/04 06:56に公開
お料理で(#^.^#)家族を幸せにしたいです…いろんな料理を作ります！！基本は、冷蔵庫の残り野菜がベースです(*^^)v
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このレシピのキーワード

レタス サーモン バジルの葉 刺身

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