リメイク やつがしら 里いも煮 チーズ焼
里芋、海老芋など。縁起が良い八つ頭いも
溶けたおイモと焼いたチーズが相性抜群❤
洋風に。多めに煮て楽しんでます。
このレシピの生い立ち
◆実家のご近所の畑でとれて頂いたやつがしら芋。大好物！
◆にぎりこぶし３～５個ある変わった大きさ。
◆切ると断面が痛みやすいし、泥付きだとカビやすい。新聞に包みダンボール箱で冷暗所！早めに使い切りたい。
◆買うと１個＝約５００円超え！
リメイク やつがしら 里いも煮 チーズ焼
里芋、海老芋など。縁起が良い八つ頭いも
溶けたおイモと焼いたチーズが相性抜群❤
洋風に。多めに煮て楽しんでます。
このレシピの生い立ち
◆実家のご近所の畑でとれて頂いたやつがしら芋。大好物！
◆にぎりこぶし３～５個ある変わった大きさ。
◆切ると断面が痛みやすいし、泥付きだとカビやすい。新聞に包みダンボール箱で冷暗所！早めに使い切りたい。
◆買うと１個＝約５００円超え！
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいてよく洗い調味料入れ沸騰後、弱火で煮る。完成後30分以上、置いておく。お好みのレシピで。今日はコンニャク入り。
-
- 2
お好きな溶けるチーズで。クリームチーズ、少し柔らかくなるプロセスチーズでも
-
- 3
いも煮をレンジ加熱してからチーズをのせると時短。
焼き目も早いです。
溶けるチーズをのせてこんがり色付くまで焼く。 -
- 4
チーズによく合う
ピンクペッパーのせ -
- 5
カマンベールチーズをのせて魚焼きグリルで焼いてみた。一気にフランス寄り。
ピンクペッパーのせ -
- 6
ズイキ入りチーズ焼き、
ホワイトソースの
グラタンでも◎ -
- 7
つぶして中にチーズを入れてコロッケにも。
パセリ入りパン粉や、マヨラーならお好みでマヨネーズを入れて焼いても◎ - 8
平野レミさん風
スコップコロッケ＝揚げないコロッケにしてみたい。
チーズタッカルビにも。 - 9
「焼きカレー」
耐熱容器にカレーライス、生卵、チーズをのせて焼くのも、おいしいです。 - 10
筑前煮、肉じゃがに
チーズのせてもおいしそう。。。 - 11
最近もらった新種の「丸系やつがしら」、
確かに皮は断然むきやすい、でも、味の深みと旨味は、右のごっつい八つ頭の勝ち！ -
- 12
昔ながらの八つ頭いも。１３５０ｇ
ずっしり、ド迫力！！ゴツゴツで外皮は むきにくいけど、お味は圧勝。 -
コツ・ポイント
★多く作った煮物は無理して食べず。最近はラップで２重に包みテープ留め、フリーザーバッグで冷凍中。こんにゃく＆竹の子は冷凍不可
★下茹で後、味付なしでも冷凍可能、洋風も美味。
★溶けたおいもの煮汁が良いソースに。
★いつでも簡単リメイク、
つくれぽ
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