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海外仕様おせちにたたきレンコン♪
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海外仕様おせちにたたきレンコン♪-レシピのメイン写真

海外仕様おせちにたたきレンコン♪

TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241

ごぼうがべらぼうに高く品質もよくないのでレンコンで代用!ついでに衣も海外アレンジ♪
このレシピの生い立ち
いやあ、なんとかなるもんです。
アイデアしだいでなんとかできました!

ごぼうがべらぼうに高く品質もよくないのでレンコンで代用!ついでに衣も海外アレンジ♪
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いやあ、なんとかなるもんです。
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TetoNZ
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ごぼうがべらぼうに高く品質もよくないのでレンコンで代用!ついでに衣も海外アレンジ♪
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いやあ、なんとかなるもんです。
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材料

4人分
  • れんこん 200g
  • 酢 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 水 大匙1
  • ピーナッツバター 大匙2
  • すりごま 大匙1
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作り方

  1. 1

    酢、水、砂糖を電子レンジ強で1分加熱。冷凍レンコンはレンジ強1分で解凍。熱いうちにピーナッツバターも入れて衣を合わせる。

    • 海外仕様おせちにたたきレンコン♪作り方1写真
  2. 2

    最後にすりごまを加えて完成!

    • 海外仕様おせちにたたきレンコン♪作り方2写真

コツ・ポイント

☆れんこんは冷凍しか売っていなかったのですが生の場合は酢、水、砂糖と一緒にやわらかくなるまで煮込んでください。お水は足してひたひたで。
★ピーナッツバターでコクを出して。

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TetoNZ
TetoNZ @cook_40086241
2012/12/30 20:46に公開
お料理大好きです。香川栄養大学で調理と栄養のお料理のお勉強しました。ニュージーランドで猫と娘と暮らしています。
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このレシピのキーワード

れんこん ピーナッツバター

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