れんこんチーズのパリパリ
あやめんたいこ @cook_40051553
蓮根＆チーズだけでパリパリおせんべいみたい♪おやつにおつまみに*:..☆..:*
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらって…家族全員ハマってしまいました(ёvё)
れんこんチーズのパリパリ
蓮根＆チーズだけでパリパリおせんべいみたい♪おやつにおつまみに*:..☆..:*
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらって…家族全員ハマってしまいました(ёvё)
作り方
- 1
蓮根は1mm程度に薄くスライスする。酢水にさらし水分を拭いておく。
- 2
フライパン一面に薄くチーズを散らす。スライスなら4枚を正方形に置くとちょうど良いです。
- 3
その上に蓮根を重ならないように置き火をつける。弱火でじっくり焼き、チーズが溶けて周りが茶色くなってきたら裏返す。
- 4
フライ返しで押さえつけながら反対側も焦げ目がつくまで焼く。火を止め冷めたら適当な大きさにに割って出来上がり★☆
コツ・ポイント
チーズが完全に溶けて焦げ目がついてからひっくり返してください。出来上がりは柔らかくても冷めるとパリパリになります。
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