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れんこんチーズのパリパリ
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れんこんチーズのパリパリ-レシピのメイン写真

れんこんチーズのパリパリ

あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

蓮根&チーズだけでパリパリおせんべいみたい♪おやつにおつまみに*:..☆..:*
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あやめんたいこ
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材料

作りやすい分量
  • 蓮根 5cmくらい
  • チーズ 適量(スライスなら4枚程度)
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作り方

  1. 1

    蓮根は1mm程度に薄くスライスする。酢水にさらし水分を拭いておく。

  2. 2

    フライパン一面に薄くチーズを散らす。スライスなら4枚を正方形に置くとちょうど良いです。

  3. 3

    その上に蓮根を重ならないように置き火をつける。弱火でじっくり焼き、チーズが溶けて周りが茶色くなってきたら裏返す。

  4. 4

    フライ返しで押さえつけながら反対側も焦げ目がつくまで焼く。火を止め冷めたら適当な大きさにに割って出来上がり★☆

コツ・ポイント

チーズが完全に溶けて焦げ目がついてからひっくり返してください。出来上がりは柔らかくても冷めるとパリパリになります。

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あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553
2011/10/25 04:51に公開

このレシピのキーワード

れんこん チーズ

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