パイシートは指示に従って解凍、広げておく。

パイシートを２列×３列（折り目を利用）に切る。

切り分けたパイシートに、あんこをうすく塗り付ける。のりしろになる部分にはあんこを塗らないこと。

３〜５mmに刻んだ胡桃をあんこの上にばらばらと散らす。

長さを半分にし、縦４等分にしたバナナをあんこの端にのせ、くるくると巻いていく。

のりしろ部分に、溶き卵をぬり、上から押さえてしっかりとめる。

つなぎ目を下にして天板に並べ、溶き卵を上塗りする。

２００℃（又はパイシートの指示温度）に熱したオーブンで１５分ほど焼く。

ココナツクリームは小鍋に移して砂糖を加えてあたためておく。

ココナツクリームをかけると、タイ風の味になります。
（トップ写真参照）

好みで刻みココナツを散らすと、つぶつぶ感がまたたまりません。