☆マウイオニオンのグラタンスープ☆

甘くて美味しいマウイオニオンを
贅沢に丸ごとスープで食べちゃいましょう♪
とろけたチーズとの
相性が最高なんです!
このレシピの生い立ち
先日 日系スーパーで大袋入り小玉サイズのマウイオニオンを発見!!
セールだったので即ゲット!!
丸ごとスープで食べたかったので
久しぶりのグラタンスープにしちゃいました
☆マウイオニオンのグラタンスープ☆
甘くて美味しいマウイオニオンを
贅沢に丸ごとスープで食べちゃいましょう♪
とろけたチーズとの
相性が最高なんです!
このレシピの生い立ち
先日 日系スーパーで大袋入り小玉サイズのマウイオニオンを発見!!
セールだったので即ゲット!!
丸ごとスープで食べたかったので
久しぶりのグラタンスープにしちゃいました
作り方
- 1
小玉サイズの
マウイオニオンです - 2
8等分ぐらいに切れ目を入れておく
- 3
中サイズの玉ねぎは
薄く切る - 4
バゲットは
お好みの大きさに
テキトウに切る - 5
まず、フライパンに大さじ1のバターを入れて玉ねぎの薄切りを炒めフライパンから取り出しておき
- 6
同じフライパンに大さじ1のバターを入れて、小玉サイズのマウイオニオンを炒める
- 7
マウイオニオンに 焦げ目がついたら
お皿に取り出す - 8
ラップをかけて
1分ほど チン! - 9
800ccの水に
固形コンソメを投入
スープを作っておく - 10
耐熱皿にコンソメのスープを入れて
炒めた玉ねぎの薄切りと小玉サイズの
マウイオニオンを
入れる - 11
バゲットとピザ用チーズをのせて
- 12
だいたい200℃のオーブンでチーズが
とろけるまで焼く
アメリカのオーブンだと400Fです - 13
チーズがとろけて
こんがりしたら
パセリを散らして
出来上がり
熱いので気をつけて
食べてね♪
コツ・ポイント
甘みがある新玉ねぎを代用にしてもOKだと思いますよ。
チーズはお好みのチーズで作ってみてね
我が家のお気に入りは、PROVOLNE です
ちょっとクセがあるけど、チーズ好きには、たまらないの
チーズがとろけると よ~~く のびますよ(笑)
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