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サクふわコロッケ♪
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サクふわコロッケ♪-レシピのメイン写真

サクふわコロッケ♪

xxjujucookxx
xxjujucookxx @cook_40038033

食パン1枚と、さつまいも１本あれば出来るコロッケ。中にパン粉が入るので、ふわっとした食感のコロッケです。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもで、コロッケ作り

食パン1枚と、さつまいも１本あれば出来るコロッケ。中にパン粉が入るので、ふわっとした食感のコロッケです。
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サクふわコロッケ♪

xxjujucookxx
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食パン1枚と、さつまいも１本あれば出来るコロッケ。中にパン粉が入るので、ふわっとした食感のコロッケです。
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材料

一個分
  • さつまいも（ふかしたもの） 中1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • パサつき始めた食パン １枚
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作り方

  1. 1

    食パンの耳をとって、包丁を軽くあぶってから、包丁を斜めにして、なでるようにすると、ぽろぽろっとしたパン粉になります。

    • サクふわコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    ふかしたさつまいもに塩を加えて、マッシュし、１のパン粉を軽く混ぜながら、ひとまとめにします。

  3. 3

    ２の表面に軽く水気をつけて、１のパン粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンの底に薄く油が広がるくらいに油を熱したら、３を焼き上げて出来上がり！

コツ・ポイント

パン粉は、市販のものよりも、ちょっとパサついた食パンのほうが、サクふわになります♪

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xxjujucookxx
xxjujucookxx @cook_40038033
2011/10/24 00:50に公開
手ごろにすぐ出来るよ☆
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 食パン

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