★人参は抜き型でもみじを飾り用に！
残りは半月切り。
★玉ねぎ・くし切り★その他・食べやすい大きさにカットします。

エビは殻をむき、背に包丁目を入れワタを除き、片栗粉・塩少々をふりもみ洗いし、軽く湯通ししておきます。

ニンニクを香りが出るまで炒め、ねぎの輪切り(白い部分)を加え、更に香りだしをします。

固い具材から加え炒めていきます。
★この間に、きくらげを水で戻しておきます。

きくらげの細切り・根切りをしたもやし・練り物の具材を炒め、塩コショウを振り入れます。

麺をパッケージにある4分間より若干短めに茹でます。

★炒めた具材に画像６の茹で汁をお玉で掬い入れ、添付のスープ・えびを加え煮込みます。
★ねぎの青い部分を最後に加えます。

器に添付のオイルを入れ、茹であがった麺とスープで煮込んだ具材を盛りつけ出来上がり。