鍋に水をいれ、食べやすい大きさに切ったモズクを入れます。

塩抜きしたザーサイを加え、食べやすい長さに切ったいんげんを加えます。

鶏ガラスープを
で味を整え、醤油で少し風味を出します。
割ほぐした卵を流しいれます。
ごま油を入れたら完成です。