ごぼう入り☆チリコンカン
キンキンちゃん @cook_40049335
ごぼうが意外とチリコンカンに合います！
ごぼうの歯ごたえを楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので、チリコンカンに入れてみました。
ごぼう入り☆チリコンカン
ごぼうが意外とチリコンカンに合います！
ごぼうの歯ごたえを楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので、チリコンカンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って包丁の背で汚れをこそげ落とす。
１ｃｍに切り、水にさらす。 - 2
ブロックベーコンは５ｍｍ角、豚バラ肉は１ｃｍ角、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
にんにくはみじん切り。 - 3
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかける。
香りがでたら中火にしてベーコンと豚肉を入れ炒める。 - 4
肉に火が通ったら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。ごぼうも入れ炒める。
- 5
トマト缶と大豆缶を入れ軽く炒める。
水をトマト缶の半分と＊を入れ混ぜふたをして弱火で４０分煮る。 - 6
焦げ付かないよう途中何度か混ぜてくださいね。
煮詰まりすぎたら適宜水を加えてください。 - 7
汁気が少し残るくらいができあがりです。
塩・コショウで味を調えてくださいね！ - 8
辛いのがお好きな方は、赤とうがらしをベーコン炒めるときに入れてください！
簡単に食べるときにタバスコかけても☆
コツ・ポイント
豚バラ肉→豚小間・牛肉・ひき肉に代えてもＯＫです。
ベーコンは味がでるので、ブロックがなければスライスでもいいので入れてくださいね～！
トマト缶はホールでもＯＫです。鍋の中でヘラでつぶしてください。
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