基本のパン生地、ベンチタイムが終わったら、成形していきまーす

⌘ツナ・丸パン⌘
生地を丸くのばしたら、真ん中にツナをのせる。多いともれます。

端をつまんでいき、一つにまとめる。閉じめを下にして置いておく。他の成形をしている間はラップをかけておくこと！

⌘ツナ・ボート⌘
楕円にした生地をのばして、ツナをのせる

これも、端をつまんでいき、閉じめを下にして置いておく

⌘ツナ・ねじり⌘
楕円の生地をのばして、真ん中に切れ目をいれて、ぐるりんと二回ねじる(コンニャクみたいな感じ)

この形はツナじゃなくても何でも乗せれるから便利！このまま二次発酵させてから焼く前にツナのせます

二次発酵！予熱なし200度で1分温めたオーブンに30分置いておく

二次発酵が終わったら、オーブンを200度で予熱します。その間に仕上げ！つやだしは、生地で使った卵の残りを使用♪

丸パンは真ん中を十字にカット。

ナナメにカット

あとは、こんな風に四角の端を折り立てた生地の上にツナ

これは、ツナをたっぷりのせても大丈夫

200度で10分焼き上げたらOK！