簡単☆鮭のレモンオリーブオイル漬け

かえ葉
かえ葉 @cook_40053006

鮭をさっぱり味のオイルたれに漬け込んで保存しておきます。食べたい時に焼くだけ簡単!
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシに「鮭のオリーブレモン漬け」が載っていたので、これなら自分で作れそう?とやってみたら簡単で美味しかったので!

簡単☆鮭のレモンオリーブオイル漬け

鮭をさっぱり味のオイルたれに漬け込んで保存しておきます。食べたい時に焼くだけ簡単!
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシに「鮭のオリーブレモン漬け」が載っていたので、これなら自分で作れそう?とやってみたら簡単で美味しかったので!

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. にんにく 1かけ
  3. バジルの葉 2~3枚
  4. 適量
  5. 胡椒 適量
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. レモン 1/4個分

作り方

  1. 1

    鮭にしっかりめに塩をふります。胡椒もふったらそのまま10分置きます。

  2. 2

    にんにくはスライスし、バジルは5ミリ幅に刻み●の材料と一緒にジッパー袋に入れ、そこに1の鮭も入れて漬け込みます。

  3. 3

    冷蔵庫で2~3時間以上置きます。数日保存するときは冷凍庫でOKです。オイルが固まりますが常温に戻せば溶けるので大丈夫。

  4. 4

    あとは食べたい時にフライパンやグリルなどで焼くだけ!お野菜と一緒にホイル焼きにしても美味!写真はフライパンで焼いたもの。

コツ・ポイント

簡単なのでコツなし!時間のあるときに漬け込んでおいてください。忙しい日の食事の準備にも便利です。
レモンをポッカレモンなど使う方は小さじ1強です。

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かえ葉
かえ葉 @cook_40053006
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主人と0歳の息子と猫1匹で暮らしています。子供の頃から大好きなお料理。忙しくて面倒なときもあるけど、料理は私の愛情表現、出来る範囲で頑張ってます。心がけているのは一汁三菜。おいしくてバランスよく、たくさんの食材を使った献立、そして節約も!オリジナルレシピを考えるのも好きです。作るのも食べるのも毎日楽しく♪日々のごくごく普通のおかず、おやつ中心にレシピアップしていきます。
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