秋のケーキ
さつまいも、栗、りんごを使った秋のケーキ！大絶賛の味です。
このレシピの生い立ち
秋っぽいケーキを作りたいと思ったから
アプリでひらく作り方
- 1
前の日にスポンジケーキとクッキーを焼く。
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- 2
さつまいもクリームを作る(牛乳は少なめにし砂糖を50gくらいにする)。★を固く泡立て、表面にぬる用と絞り用に分ける。
- 3
りんごは6つにくし切りにし、5mm幅に切る。☆を全てフライパンに入れしんなりするまで炒めて冷ます。
- 4
スボンジケーキを上下に切り分け、間にさつまいもクリームを挟む。
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- 5
さつまいもクリームの上にリンゴのソテーをたっぷり敷き詰める。
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- 6
スポンジをのせホイップクリームを上面と側面に塗る。
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- 7
絞り袋に入れたホイップクリームでデコレーションする。
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- 8
栗を飾り付ける。クッキーにデコペンで模様を書きケーキにデコレーションする。
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- 9
ブラッククランチをふりかけてできあがり☆(きのこの山やココアパウダーなど好みで)
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- 10
余ったホイップクリームはこのようにして冷凍保存できます。
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コツ・ポイント
スポンジケーキ、クッキーはお好きな物で☆私はこのスポンジの砂糖の分量を100にして作ってます。またクッキー生地には牛乳を足してます。写真はココアと2色にしたものです。薩摩芋クリームと林檎は必須ですがトッピングはお好きなものでどうぞ(^O^)
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