牛筋と大根のトマト煮込み♪

Name: 牛筋と大根のトマト煮込み♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛筋(下ゆで済み) １５０㌘; 大根 ５センチ; 水 150ｃｃ; 醤油 大匙1; みりん 大匙1; トマトペースト 大匙1

capricho @cook_40078480

牛筋のだしを大根が吸ってとっても美味しい一品です♪トマト味だからさっぱり☆
このレシピの生い立ち
この季節にどうしても食べたくなる牛筋を柔らかく煮込んで、大根と一緒にトマト風に煮込みました。子供も食べやすい優しい味です。

牛筋と大根のトマト煮込み♪

capricho @cook_40078480

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

牛筋(下ゆで済み) １５０㌘
大根５センチ
水 150ｃｃ
醤油大匙1
みりん大匙1
トマトペースト大匙1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は皮をむき集めのいちょう切りにする。圧力鍋などで１分程加圧してさっとゆでる。
2

鍋に適当な大きさに切った牛筋と1、水以下の調味料をすべて入れて３分程加圧してピンが降りたら蓋をあける。
3

さっと混ぜて煮汁を少し煮からめたら完成です。

コツ・ポイント

牛筋のしつこさがトマトでやんわりいい感じになるお勧めな一品です☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

capricho @cook_40078480

2011/10/17 06:59に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

似たレシピ

その他のレシピ