カボチャのミルクグラタン
HIROマンマ @HIROHAPPY
カボチャを牛乳で柔らかく煮たらナツメッグをきかせてグラタン皿で焼き上げます。ミルクとカボチャの優しい味のグラタンです♡
このレシピの生い立ち
カボチャのホクホクグラタンが食べたくて作りました。
カボチャのミルクグラタン
カボチャを牛乳で柔らかく煮たらナツメッグをきかせてグラタン皿で焼き上げます。ミルクとカボチャの優しい味のグラタンです♡
このレシピの生い立ち
カボチャのホクホクグラタンが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはところどころに皮を残しなが皮を剥きます。
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- 2
5～6㎜の薄さにスライスします。
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- 3
玉ねぎも薄くスライスします。
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- 4
鍋に手順②のカボチャ、手順③の玉ねぎと牛乳を入れて火にかけます。
※中火 -
- 5
クツクツと煮立つ直前になったら弱火にして、カボチャが柔らかくなくなるまで煮ます。
※弱火 -
- 6
カボチャが柔らかくなったら塩コショウ、コンソメ顆粒を加えます。
※ここで塩加減は味見をして確認します。 -
- 7
ナツメッグも加えて軽く混ぜます。
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- 8
手順⑦をグラタン皿に流し入れます。
-
- 9
その上にお好みの量のピザチーズをのせます。
-
- 10
粉チーズもお好みの量をふりかけます。
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- 11
オーブントースターで約8分程、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成☆
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- 12
ホクホクカボチャが水分をいい感じ吸って、ちょうどよいとろみ加減の簡単グラタンができました♡
-
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、ナツメッグはぜひ使っていただきたいスパイスです。
塩加減は味見をした方がいいです。意外にも薄味の方がチーズをかけて焼くので美味しいと思います。カボチャによって水分の吸い込みが違うので、北海道産カボチャがお勧めです☆
つくれぽ
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