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簡単ヘルシーつくね♪大葉味噌風味♪
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簡単ヘルシーつくね♪大葉味噌風味♪-レシピのメイン写真

簡単ヘルシーつくね♪大葉味噌風味♪

ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617

大葉味噌風味のご飯にあうレシピです。
おから、えのき、ちくわでかさ増しヘルシー♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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残り物を使いきりたくて！

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おから、えのき、ちくわでかさ増しヘルシー♪
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おから、えのき、ちくわでかさ増しヘルシー♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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材料

  • 鶏胸肉のひき肉 100グラム
  • ちくわ 1本
  • にんにく、生姜 1片ずつ
  • エノキ 1/3パック
  • ★塩胡椒 少々
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★おから粉 大さじ2
  • ★大葉みじん切り 5枚
  • A 味噌 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • A ほんだし 大さじ1
  • A 水 大さじ2
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    エノキ、ちくわ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    1 と鳥ひき肉と★を合わせよく混ぜる。

  3. 3

    形を整えて、たっぷりめの片栗粉をまぶすし、フライパンで両面焼く。Aを合わせておく。

  4. 4

    両面に焼き目がついたら、Aを加えて蓋をして煮詰める。蓋を開けて水分がなくなったらすりゴマを振って完成♪

  5. 5

    同じ味付けで、ピーマン肉詰めにしてもgoodです！

    • 簡単ヘルシーつくね♪大葉味噌風味♪作り方5写真

コツ・ポイント

エノキとちくわはなくてもOKです！冷蔵庫の残りをみじん切りにして入れちゃって下さい(o^^o)

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ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617
2016/07/30 07:48に公開

このレシピのキーワード

つくね 大葉 えのき ひき肉 片栗粉 おからパウダー にんにく 酒 ちくわ 味噌 しょうが

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