洋ナシは　3個は角切りに　残りの3個は縦に薄切りにする。ドライマンゴーは角切りに。

２（１の薄切りの洋ナシも）以外のものをボウルに入れてよく混ぜる。

３に２を入れて粉気がなくなるまで混ぜてしばらく（１０分程度）おく。

熱したフライパンにうすく油をひき、生地を流す。１の薄切りにした洋ナシを円形に並べる。生地がフツフツしてきたら返す。

竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。

断面は　このような感じです。薄いよりは分厚いほうが美味しいです。荒熱が取れたらお好みで粉砂糖をふる。