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さつまいもとリンゴのさっぱりサラダ
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さつまいもとリンゴのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもとリンゴのさっぱりサラダ

ケムッソ
ケムッソ @cook_40043867

旬のさつまいもとリンゴ♪彩りにニンジン♪レモン汁でさっぱりサラダはいかがぁ!?
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもとリンゴを使ったサラダが作れないかなぁ…と、簡単に作ってみました。

旬のさつまいもとリンゴ♪彩りにニンジン♪レモン汁でさっぱりサラダはいかがぁ!?
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ケムッソ
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材料

  • さつまいも 小1個
  • リンゴ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • ニンジン 5㎝位
  • 塩コショウ 少々
  • レモン汁 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    さつまいも、ニンジンは皮を剥いてさいの目切りにし、柔らかくゆでて冷ましておく。

  2. 2

    リンゴもさいの目切りにし、色が悪くなるのを防ぐ為に塩水に30秒位入れ、ザルに上げて水切りしておく。

  3. 3

    冷めたさつまいもとニンジン、水切りしたリンゴをボールに入れ、マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩コショウで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもは、硬めに茹でて、粉ふきいもにした方が水っぽくなりません。レモン汁も入れ過ぎには注意です*

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ケムッソ
ケムッソ @cook_40043867
2011/10/22 08:59に公開
随分前から、毎日のお料理やお菓子作り、パン作りに、参考にさせて頂いてました(^O^)料理のレパートリーをもっともっと増やしていきたいなぁ…o(^∇^o)
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このレシピのキーワード

サラダ りんご さつま芋 にんじん

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