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Ken房の簡単☆ポテトサラダ♪
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Ken房の簡単☆ポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

Ken房の簡単☆ポテトサラダ♪

Ken房
Ken房 @cook_40076874

にんじんが嫌いなお友達集まれ～！
スイートポテトちっくな、美味しいポテトサラダ♪
ついでにピーマンも食べちゃおう☆
このレシピの生い立ち
にんじんグラッセを入れたら更に美味しくなると思って作りました。

にんじんが嫌いなお友達集まれ～！
スイートポテトちっくな、美味しいポテトサラダ♪
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にんじんグラッセを入れたら更に美味しくなると思って作りました。

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Ken房
Ken房 @cook_40076874

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ついでにピーマンも食べちゃおう☆
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にんじんグラッセを入れたら更に美味しくなると思って作りました。

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材料

４人分
  1. ジャガイモ ４個
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン １個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. バター レンゲ１杯分
  6. 砂糖 レンゲ１杯分
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. マヨネーズ お好み量（写真はレンゲ４杯分程度）
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作り方

  1. 1

    タジン鍋でも、お皿にラップでも良いので、皮をむいたジャガイモを適当に切り、レンチン６分（６００Ｗ）
    ボールに移して潰す。

    • Ken房の簡単☆ポテトサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    微塵切りした玉ねぎとピーマンを、袋に入れて塩揉みし、水を絞る。

  3. 3

    耐熱皿等に粗微塵にしたにんじんと、バター・砂糖を加えレンチン５分（６００Ｗ）
    にんじんグラッセの出来上がり♪

    • Ken房の簡単☆ポテトサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ボールに玉ねぎとピーマン、にんじんグラッセを投入
    塩・胡椒・マヨネーズで味付けて、ハイ出来上がり！

    • Ken房の簡単☆ポテトサラダ♪作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎとピーマンを塩揉みすると、水がいっぱい出ますので、よく絞ってから混ぜてくださいね。
キュウリも勿論OKですが、ピーマンの方が水っぽくならないです。

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Ken房
Ken房 @cook_40076874
2011/10/27 13:46に公開
ホームパーティやキャンプで使えそうな料理や酒の肴が多いと思います。気ままに思いつくまま作ってきたので、調味料もその日の気分で変わりますし、分量も適当です:) 目安は書きますが、味の加減はおまかせします 私の忘備録を兼ねてますので御容赦下さいね では楽しんで料理しましょう‼
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844722
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