玉ねぎはくし切り、鶏肉は一口大に切っておく。

坊っちゃんかぼちゃは、レンジで1つあたり3分、大きいかぼちゃは8分加熱して、種をほじくりだす。

マカロニは茹でてざるにあけておく。

熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を振りいれる。

焦げ付かないように木べらで混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ入れる。

牛乳を全部入れたら、ダマにならないように素早く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

別のフライパンにサラダ油をひいて熱し、玉ねぎと鶏肉をいためる。

⑥に⑤のホワイトソースとマッシュルーム・マカロニを加えてよく混ぜる。

②のカボチャの中に⑧を入る。入りきらないものは耐熱皿に入れておく。

⑨にとろけるチーズを振りかけ、オーブンで230度のオーブンで10分ほど焼いたら、パセリやパプリカなど飾って出来上がり。