あんかけ焼きそば
ラーメンスープの素を使うので簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
美味しいあんかけ焼きそばを家でも簡単に出来ないかと考えました。
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鍋に野菜、魚介類をを入れ煮る。
火が通ったらラーメンスープの素を入れ、味を調える。
麺にかけるので濃い目で。
水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げにごま油を回しかける。
麺はほぐしながら少し多めの油で焼く。
麺を皿に盛り、上からあんかけの具をかけて完成。
麺に少し焦げ目が付いてると香ばしくて美味しいです。
食べる時に酢をかけたり、カラシを付けて食べるととっても美味しいです。
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