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香ばし醤油の焼き団子
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香ばし醤油の焼き団子-レシピのメイン写真

香ばし醤油の焼き団子

ぴぃちゃんプラス
ぴぃちゃんプラス @cook_40044570

実はこちらが我が家の定番のお団子です。

このレシピの生い立ち
団子と言えば「みたらし団子」!?いえいえ、焼き団子も捨てたものではありません。焦げた醤油の香りと焼き海苔が食欲をそそります。

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材料

8串分
  • 上新粉 200g
  • 熱湯 160cc
  • タレ
  • 濃い口醤油:みりん 1:1~2:1
  • お好みでどうぞ
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作り方

  1. 1

    お団子の作り方は『みたらし団子』レシピID :17846505をご覧ください。

    • 香ばし醤油の焼き団子作り方1写真
  2. 2

    同割(又は2:1)で合わせたタレを刷毛で塗りながら、

    • 香ばし醤油の焼き団子作り方2写真
  3. 3

    焼き網などで焼く。好みの焼き色になるまで、タレをつけては焼くを数回繰り返す。

    • 香ばし醤油の焼き団子作り方3写真
  4. 4

    こちら焼き上がりです。

    • 香ばし醤油の焼き団子作り方4写真
  5. 5

    焼き海苔を巻くとお醤油の香ばしさにいその香りが加わり、一層美味しくお召し上がり頂けます。

    • 香ばし醤油の焼き団子作り方5写真
  6. 6

    『みたらし団子』はこんな感じです。

    • 香ばし醤油の焼き団子作り方6写真

コツ・ポイント

お醤油をつけ焼きにすると焦げやすいので、火加減に注意して下さい。

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ぴぃちゃんプラス
ぴぃちゃんプラス @cook_40044570
2011/10/18 15:11に公開
和菓子嫌いが突然変異!?で和菓子好きに(*^0^*)今では和菓子作りにハマっています。ご一緒に手作りして和風カフェ気分を味わいませんか。
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このレシピのキーワード

おだんご 上新粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844755
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