パリふわっ♡スイートポテトパン♡
♥sumire♥ @cook_40097680
旬のさつまいもをパンに・・・❤外はパリッ中はふわっな食感に仕上りました♫
このレシピの生い立ち
たくさんもらったさつまいもをパンにいれちゃいました❤
パリふわっ♡スイートポテトパン♡
旬のさつまいもをパンに・・・❤外はパリッ中はふわっな食感に仕上りました♫
このレシピの生い立ち
たくさんもらったさつまいもをパンにいれちゃいました❤
アプリでひらく作り方
- 1
HBにパン生地の材料をセットし、パン生地を作る。
- 2
パン生地を作っているあいだに、皮をむいたさつまいもを小さく切り、水にさらす
-
- 3
水をきったさつまいもを耐熱ボウル（皿）に入れラップをかけ電子レンジで５分加熱する（とても熱くなるので注意）
-
- 4
熱いうちにさつまいもを潰し砂糖と牛乳を加える
-
- 5
八等分にする
-
- 6
生地のガスを抜き、八等分して丸める。濡れふきん、もしくはラップをかけ１０～１５分休ませる
-
- 7
生地を写真のようにのばし(13)を置く
-
- 8
生地をとじ合わせころがして形を整える
-
- 9
同じように４つ作りオーブンシートをしいた天板にならべ、二次発酵させる
-
- 10
はさみを横に倒し、斜めに深く切れ込みをいれ、左右交互に倒す
-
- 11
霧吹きでたっぷり水を吹きかけ、180℃で17分焼く
-
- 12
完成❤
-
- 13
生地に黒ゴマ（小さじ２～３）をまぜても◎
-
コツ・ポイント
１７の工程で、切れ込みをぎりぎりまで深くいれないと麦の穂の形になりません
黒ゴマを生地にまぜる場合は５の工程でまぜてください＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17844803
