フルーツ缶を使ってパネトーネ食パン

Name: フルーツ缶を使ってパネトーネ食パン
Yield: １斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２５０ｇ; 卵黄１個分と缶詰の汁合わせて １５０ｇ; 塩 4ｇ; パネトーネマザー １５ｇ; 三温糖 ３０ｇ; 無塩バター ８０ｇ; スキムミルク ６ｇ; ラム酒 大さじ１; ●ミックスフルーツ缶汁気を切ったもの ７０ｇ; ●くるみ ５０ｇ; ●レーズン あれば少量

rinatu @cook_40035032

茨城県

生地が柔らかいのでＨＢにお任せ。しっとりふんわり美味しいケーキ風の食パンができました。
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰が当たったので。

フルーツ缶を使ってパネトーネ食パン

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

１斤

強力粉２５０ｇ
卵黄１個分と缶詰の汁合わせて１５０ｇ
塩 4ｇ
パネトーネマザー１５ｇ
三温糖３０ｇ
無塩バター８０ｇ
スキムミルク６ｇ
ラム酒大さじ１
●ミックスフルーツ缶汁気を切ったもの７０ｇ
●くるみ５０ｇ
●レーズンあれば少量

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作り方

1
ミックスフルーツ缶を使ってみました。
2

ホームベーカリーに　●以外を入れ、食パンコース、スイッチオン。
3

ミックスコールが鳴ったら　クルミを入れ　１～２分たってから　フルーツを入れる。
4

具が自動投入の機種は　手動でやってください。

コツ・ポイント

手捏ねは無理だと思うので　ＨＢを使わない場合　水分を減らすとか　お箸などで混ぜるとか　工夫がいると思います。
また　手捏ねの分量、具の巻き込みなど考えてみようと思います。
（ホントは具を巻き込む予定だったんだけど　生地が柔らかすぎて・・・）

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2011/10/21 13:54に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

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