鶏ささみをボイルして身をほぐし、包丁で細かく刻む。ニラも細かく切ってボウルに入れてレンジで２分。

ニラと鶏ささみを混ぜ、バジルのたれ（なければバジル系のソースやペーストでも）とごま油を適量入れて混ぜ、餃子の皮で包む。

フライパンを熱して薄く油をひき、餃子を並べて蒸し焼きにする。（テフロン加工なら油なしでも大丈夫です）

餃子のたれ、またはポン酢、柚子胡椒、レモン汁などお好みでどうぞ。