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にんじん好き!簡単人参ソテー
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にんじん好き!簡単人参ソテー-レシピのメイン写真

にんじん好き!簡単人参ソテー

花の嵐
花の嵐 @cook_40097691

にんじんが好きになる一品です。
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったとき「人参のシリシリ」っていうメニュー、素朴だけどなんか新鮮だなぁと感じました。それを舌の記憶を頼りに作ってみました。我流だからシリシリになってないかも・・(#^.^#)

にんじんが好きになる一品です。
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったとき「人参のシリシリ」っていうメニュー、素朴だけどなんか新鮮だなぁと感じました。それを舌の記憶を頼りに作ってみました。我流だからシリシリになってないかも・・(#^.^#)

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にんじん好き!簡単人参ソテー

花の嵐
花の嵐 @cook_40097691

にんじんが好きになる一品です。
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沖縄に行ったとき「人参のシリシリ」っていうメニュー、素朴だけどなんか新鮮だなぁと感じました。それを舌の記憶を頼りに作ってみました。我流だからシリシリになってないかも・・(#^.^#)

にんじんが好きになる一品です。
このレシピの生い立ち
沖縄に行ったとき「人参のシリシリ」っていうメニュー、素朴だけどなんか新鮮だなぁと感じました。それを舌の記憶を頼りに作ってみました。我流だからシリシリになってないかも・・(#^.^#)

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材料

2人分
  • にんじん 中2本
  • 卵 1個
  • バター 小さじ1
  • 塩・コショウ 適宜
  • しょう油 仕上げ用 小さじ1弱
  • 砂糖 調味料用 小さじ1
  • 粉末だしの素 調味料用 小さじ1弱
  • 水 調味料用 大さじ4
  • 塩 調味料用 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにします。卵はといておきます。

    • にんじん好き!簡単人参ソテー作り方1写真
  2. 2

    油をひき、にんじんを炒めます。

  3. 3

    合わせた調味料をいれ、ひと煮立ち。
    汁が少なくなったら溶き卵をいれ、塩コショウしてさらに炒めます。

  4. 4

    卵がややかたまったらバターをいれます。

  5. 5

    バターも溶け、汁もなくなったら、しょう油を風味づけにまわしいれます。できあがりです!

コツ・ポイント

冷めたほうが味がなじんでいい感じです。冷蔵庫で2~3日保存できるのでお弁当にも。
ハンバーグのつけあわせにもいいかもです。

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花の嵐
花の嵐 @cook_40097691
2011/10/21 07:31に公開
ようこそ花の嵐食堂へお越しいただきありがとうございます。おいしいものが大好き、食べること、飲むこと大好き。まだまだ拙いレシピですが、たくさんのつくれぽをいただきとっても励みになってます。ここずっとお礼にも行けずごめんなさい。ほんとにありがとう。こちらをのぞいていただいた方、フォルダインして下さったかた、レポいただいた方、心から感謝してます!
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このレシピのキーワード

にんじん バター 卵

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