スイート☆ポテト
手間をかけつつ、オーブントースターで気軽し作っちゃいます
このレシピの生い立ち
手間をかけてでも美味しいスイートポテト作りに挑戦です
作り方
- 1
綺麗に洗ったさつま芋を圧力鍋で4分蒸した後、自然放置で圧が下がるのを待ちます
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- 2
さつま芋を取り出し、内側をくり抜きます
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- 3
熱いうちに身を裏ごしします
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- 4
裏ごしした身と砂糖・はちみつ・生クリーム・溶かしたバター・卵黄を入れゴムべらなどで混ぜます
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- 5
２に身を戻し、余った分は形を整えておきます
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- 6
＊卵黄とみりんを混ぜ、表面に塗り、オーブントースターで１０～１５分、様子を見ながら焦げ目が付けば完成です
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コツ・ポイント
鍋に入りきらなかったので半分に切りましたが、切らずに作れるとより見栄えが良いですよ☆
加熱時間は本数やお鍋で違いますのでご注意下さいませ
皮ごと食べれるので栄養満点♪オーブントースターで焼きましたが、オーブンを使えばなを良いですね☆
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