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鮭パッチョ?
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鮭パッチョ?-レシピのメイン写真

鮭パッチョ?

ゆち坊
ゆち坊 @cook_40081801

割と秀逸な食べ合わせかと思う^^
このレシピの生い立ち
時々サカナ・・・

割と秀逸な食べ合わせかと思う^^
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時々サカナ・・・

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鮭パッチョ?

ゆち坊
ゆち坊 @cook_40081801

割と秀逸な食べ合わせかと思う^^
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材料

  • 鮭(刺身。) 5~6切
  • 玉葱 半個
  • カイワレ 適量
  • オリ~ブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 黒胡椒(粒。) 300粒。
  • 梅干し 1個
  • 1日分の野菜 100cc
  • めんつゆ 50cc
  • レモン たっぷり♪
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作り方

  1. 1

    ◆鮭(刺身。)①
    パックな状態にて
    ほんのり冷凍!

  2. 2

    ◆パッチョ部①
    玉葱
    カイワレ
    ↑
    微塵★
    油+塩+胡椒

    • 鮭パッチョ?作り方2写真
  3. 3

    ◆パッチョ部②
    梅干し(刻。)@2

    • 鮭パッチョ?作り方3写真
  4. 4

    ◆野菜ソ~ス①
    1日分の野菜
    +
    めんつゆ
    *なんなら
    レモン果汁

    • 鮭パッチョ?作り方4写真
  5. 5

    ◆デコ①
    キャ~~~~~~~
    ・・・て佇まいすまん!
    4@お皿

    • 鮭パッチョ?作り方5写真
  6. 6

    ◆デコ②
    シロ色@5

    • 鮭パッチョ?作り方6写真
  7. 7

    ◆デコ③
    鮭@6

    • 鮭パッチョ?作り方7写真
  8. 8

    ◆デコ④
    マヨ@7

    • 鮭パッチョ?作り方8写真
  9. 9

    ◆デコ⑤
    3@8

    • 鮭パッチョ?作り方9写真
  10. 10

    ◆デコ⑥
    レモンなどなど^^

    • 鮭パッチョ?作り方10写真

コツ・ポイント

コツは・・・野菜(固体・液体。)と共に頂いて下さい♪

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ゆち坊
ゆち坊 @cook_40081801
2011/10/24 15:42に公開
食べ物好きデス♪ みんさんそうかな? 色々な味を考えたり 色んな味に近づけたり 楽しいデスよね? って風味で作ってます(ロ_ロ)ゞ 大好きな音楽と共に!
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このレシピのキーワード

鮭 かいわれ 梅ぼし レモン 刺身 玉ねぎ

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