じゃがいもとツナのオムレツ
エリヲット @cook_40043633
ほっくほくのじゃがいもとたっぷりのたまごでこれ一品でお腹いっぱいです。（笑）
このレシピの生い立ち
毎年たくさんいただくじゃがいも料理を日々研究中です。（笑）
じゃがいもとツナのオムレツ
ほっくほくのじゃがいもとたっぷりのたまごでこれ一品でお腹いっぱいです。（笑）
このレシピの生い立ち
毎年たくさんいただくじゃがいも料理を日々研究中です。（笑）
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き0.5cmほどの輪切りにし水にさらす。(大きければ半分に)玉ねぎは薄切りに。
- 2
卵をボウルに割りほぐしておく。
-
- 3
フライパンに薄くサラダ油をひき、水気を切ったじゃがいもを炒める。火が通ってきたら玉ねぎを入れさらに炒める。
- 4
じゃがいもに完全に火が通ったらツナを入れて軽く炒める。(ツナのオイルも適量入れたほうが味がいいです)
-
- 5
2のボウルに4を入れ塩、こしょう、ハーブソルトを入れて混ぜる。
-
- 6
フライパンにサラダ油をひき暖まったら5を一気にフライパンに流し入れる。
-
- 7
中火にし、フタをする。
蒸し焼きにしゆっくりじっくり火を通します。 - 8
だいたい火が通ったらひっくり返し完全に火が通るまでフタをして焼く。
-
- 9
中までしっかり火が通ったらできあがり。
-
コツ・ポイント
焦りは禁物です。ゆっくり火を通すとじゃがいもホクホク、卵ふんわりのオムレツができます。
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