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羽根つき餃子Ⅱ~春雨でヘルシーに!
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羽根つき餃子Ⅱ~春雨でヘルシーに!-レシピのメイン写真

羽根つき餃子Ⅱ~春雨でヘルシーに!

love_daku
love_daku @cook_40071341

春雨とエビの入ったヘルシー餃子です。仕上げのごま油がアクセントに~つけダレはお好みで!

このレシピの生い立ち
レシピID :17733606 と同じにヘルシーにと。

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春雨とエビの入ったヘルシー餃子です。仕上げのごま油がアクセントに~つけダレはお好みで!

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材料

18個分
  • ムキエビ 100g
  • 椎茸 2枚
  • ニラ 1束
  • 春雨 150g
  • 葱 1/2本
  • コンニャク 50g
  • 赤ピーマン(あれば) 少量
  • ★塩・コショウ 適量
  • ★マヨネーズ(お好みで) 適量
  • ★顆粒だし(お好みで) 少々
  • ごま油 適量
  • 酒 適量
  • 片栗粉小1・水100cc
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作り方

  1. 1

    春雨はお湯で戻してからカットします。
    椎茸・ニラ・葱・赤ピーマンは粗ミジンにカットし、コンニャクは下茹でします。

  2. 2

    エビは酒で臭みを取り、片栗粉をまぶします。(お好みにカット)
    1の具・★・エビ合わせます。

  3. 3

    2をお好みに包み、ごま油を熱し火力を止め、餃子を並べ焼き■を回し入れ蒸し焼きします。

    • 羽根つき餃子Ⅱ~春雨でヘルシーに!作り方3写真
  4. 4

    プチプチと音がしてきたらごま油少量まわし入れ出来上がりです。

  5. 5

    カットしてみました。

    • 羽根つき餃子Ⅱ~春雨でヘルシーに!作り方5写真

コツ・ポイント

春雨は戻し過ぎないように、エビは食感があるくらいのカットが良いと思います。
つけダレはラー油・からしポン酢・マヨわさ醤油お好みで!

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love_daku
love_daku @cook_40071341
2011/10/23 15:58に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 春雨 片栗粉 しいたけ こんにゃく 剥きエビ 酒

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