作り方
- 1
坊っちゃんかぼちゃは洗ってレンジで５分加熱し、包丁で切りやすい固さになったら切って種とワタをとる。
- 2
かぼちゃを再び加熱し、(レンジで10分ほど)皮を取り、裏ごしする。
- 3
白玉粉とかぼちゃを混ぜあわせる。固すぎる様なら、水を足しながら耳たぶくらいの固さにまとめる。
- 4
30等分にして丸め、沸騰したお湯で茹でる。浮いてきたら更に1分茹で、冷水にさらす。
- 5
スープに入れたり、黒蜜やきな粉をかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
調味料は使用していないので、おやつにもご飯にもどうぞ☆
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