かぼちゃの甘さが素朴で美味しいこのレシピの生い立ち我が家の坊っちゃんかぼちゃが豊作だったので。
坊っちゃんかぼちゃは洗ってレンジで５分加熱し、包丁で切りやすい固さになったら切って種とワタをとる。
かぼちゃを再び加熱し、(レンジで10分ほど)皮を取り、裏ごしする。
白玉粉とかぼちゃを混ぜあわせる。固すぎる様なら、水を足しながら耳たぶくらいの固さにまとめる。
30等分にして丸め、沸騰したお湯で茹でる。浮いてきたら更に1分茹で、冷水にさらす。
スープに入れたり、黒蜜やきな粉をかけて召し上がれ☆
調味料は使用していないので、おやつにもご飯にもどうぞ☆
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