酒ツマ 野菜そのままサラダ！
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
野菜そのままに魚介と和えてみました。醤油ベースの和風ドレッシングが合いますね。意外とおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
本当は、シーフードグラタンを作った材料の残りの刺身用のホタテとサーモンを野菜と和えた簡単ツマミです。
酒ツマ 野菜そのままサラダ！
野菜そのままに魚介と和えてみました。醤油ベースの和風ドレッシングが合いますね。意外とおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
本当は、シーフードグラタンを作った材料の残りの刺身用のホタテとサーモンを野菜と和えた簡単ツマミです。
作り方
- 1
ブロッコリーを塩ゆでします。鮮やかな緑色になったらザルに移し水で冷まします。
水洗いしたミニトマトを四分割し更に半分に。 - 2
きゅうりの皮を互い違いになる様に剥きます。そして５ミリ幅程度に輪切りします。輪切りしたものを更に四つに切ります。
- 3
ホタテは２枚にします。１枚を更に８つ程度の小ささに切り分けます。
サーモンも同じような大きさに刻みます。 - 4
後は、器に盛り付けて完成です。ビールで乾杯～！
コツ・ポイント
メイン料理の残った魚介の使い道に迷ったあげくのおつまみ料理です。他の食材でもあうかもしれませんので、色々チャレンジしてみてください。ホタテとサーモンなので、山葵醤油かと思いますが、醤油ベースの和風ドレシングが意外とおいしいです。
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味：家飲み! 地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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