☆キレイになる雑穀入りひじきの煮物☆

☆キレイになる雑穀入りひじきの煮物☆-レシピのメイン写真

☆キレイになる雑穀入りひじきの煮物☆

チビとこ @cook_40049401

繊維たっぷり！しかも体にいいものばかりが入った、とっても美味しくて！便利なお惣菜の１品です。(*^^)v
このレシピの生い立ち
ちょっと期限の切れた雑穀米を発見(ーー;)何かに使えないかと・・・・煮物に入れてみたら・・・・これが美味しいかお！(*^^)v

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チビとこ @cook_40049401

繊維たっぷり！しかも体にいいものばかりが入った、とっても美味しくて！便利なお惣菜の１品です。(*^^)v
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材料

２人分

芽ひじき２０ｇ (乾燥ひじき)
ごぼう２０ｇ
レンコン８０ｇ
にんじん２０ｇ
干し椎茸１枚
高野豆腐１枚
油揚げ１枚
雑穀米２５ｇ　(１袋)
　　　　　　　　　　　　調味料
しょうゆ大さじ３杯
お酒大さじ１杯
砂糖大さじ２杯
水１８０ｃｃ
お好みで一味唐辛子を仕上げにかけても。

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作り方

1

ひじき、干し椎茸、高野豆腐は水で戻して置きます。
2

ごぼうはささがきに、レンコンにんじんはいちょう切り、高野豆腐と油揚げは短冊切りに、椎茸は千切りに切って置きます。
3
鍋に材料を全部入れ、調味料と雑穀米も入れ、蓋をして弱火で約７分～８分ほど煮ます。
4
蓋を開け、一味唐辛子を加え時々混ぜながら中火」で４分～５分煮れば出来上がりです。

コツ・ポイント

いろんなお野菜を入れることで、それぞれの持ち味が出て旨みがアップして美味しく出来上がります。(*^^*)たくさん作って、ごはんに混ぜたり、玉子焼きにいれたりと・・・・いろいろ使えて便利です。(*^^)v

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チビとこ @cook_40049401

2011/10/18 09:20に公開

安くて簡単なメニューを載せています。ブログも書いていますので、よかったら遊びに来てくださいねっ。（*^^*）　 http://tokomama88.blog39.fc2.com/

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