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かぼちゃのころっけ
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かぼちゃのころっけ-レシピのメイン写真

かぼちゃのころっけ

hiratoki
hiratoki @cook_40097718

かぼちゃの煮物に飽きた時に作るお料理です。

このレシピの生い立ち
料理を始めて間もないころに何かの本にのっていたレシピだと思いますが、だいぶ自己流に変わってしまっていると思います。

かぼちゃの煮物に飽きた時に作るお料理です。

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hiratoki
hiratoki @cook_40097718

かぼちゃの煮物に飽きた時に作るお料理です。

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料理を始めて間もないころに何かの本にのっていたレシピだと思いますが、だいぶ自己流に変わってしまっていると思います。

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材料

4個分
  1. かぼちゃ 4分の1
  2. たまねぎ 2分の1
  3. チーズ 適量
  4. バター 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. パン粉 適量
  8. 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り皮とわたをおとしてシリコンスチーマーにいれレンジで4分。さめるまで蓋はあけない。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにして、バターを溶かしたフライパンで焦げないようによく炒めて塩コショウする。

  3. 3

    やわらかくなったかぼちゃをすり棒でつぶすし2の玉ねぎと合わせる。

  4. 4

    同じ大きさになるように分けて中にチーズをいれて成型する。

  5. 5

    小麦粉を少しずつ水でわっていきとろとろの状態にする。
    4のかぼちゃをくぐらせてパン粉をつける。

  6. 6

    5にパン粉をつけ170度の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

中身は火がとおっているのでパン粉に色がつくぐらい揚げればOK。

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hiratoki
hiratoki @cook_40097718
2011/10/19 12:55に公開
小学6年生の子どもがいます。主婦歴だけが長くなりお料理はまだまだ勉強中。仕事しているので簡単,おいしい,+安いがそろったお料理を目指します。よろしくお願いします!
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