きのこは適当な大きさに切る。
（しめじなら房をわける。えのきなら半分にするなど。）

ベーコンは１ｃｍくらいの幅に切る。

フライパンに少量の油をひき、1と2を入れて炒める。

3に醤油、みりん、すし酢を合わせて入れ、さっと混ぜ合わせる。

4をごはんに混ぜてできあがり☆
冷ご飯の場合は温めてから混ぜる。