筍は1センチくらいの角切り、ピーマンは色紙切り。

フライパンにごま油を熱し、豚小間を炒め、火が通ったら①を加えて炒める。

②を一度取り出し、ご飯を炒める。

②を戻し、混ざったら、チンジャオロースーの素をからめる。