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とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き
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とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き-レシピのメイン写真

とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

お肉とさつまいものボリュームおかず♪
とろ~りチーズに甘辛バター醤油がしっかり絡んでお弁当にもピッタリ。お腹も満足!
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせました♪

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とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

お肉とさつまいものボリュームおかず♪
とろ~りチーズに甘辛バター醤油がしっかり絡んでお弁当にもピッタリ。お腹も満足!
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材料

2人分【4~6個】
  • 豚薄切り肉 200グラム
  • さつまいも(皮をむいた状態で) 100グラム
  • 豆乳 大さじ3
  • とろけるチーズ(プロセスでも) 50グラム
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • <たれの調味料>
  • バター 10グラム
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむきレンジで加熱して豆乳を加えて潰す。

    • とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを4~6等分してチーズを包む。

    • とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    塩、コショウで下味を付けた豚肉で2を巻いたら、小麦粉をつけフライパンで焦げ目が付くまで焼く。

    • とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    焦げ目が付いたらルクエに入れレンジの600wで1分弱加熱する。※無ければそのまま蒸し焼きか、ラップをしてチンでも。

    • とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    お肉を焼いた後のフライパンにたれの材料を入れ、4のお肉を戻して絡めたらできあがり。

    • とろ~りチーズとさつまいもの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

たれはすぐにとろみがつくので焦がさないように注意してください♪

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2011/10/20 11:53に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

肉巻き 豆乳 さつま芋 バター 酒 豚薄切り肉 チーズ 小麦粉

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