牛肉と焼き松茸 ～松茸祭２～
rie1029 @cook_40042626
このタレ、美味しいです！牛肉と松茸によく合います♪しゃぶしゃぶのタレとしてもGOOD.
このレシピの生い立ち
お料理やさんのレシピが公開されていたので、アレンジを。
牛肉と焼き松茸 ～松茸祭２～
このタレ、美味しいです！牛肉と松茸によく合います♪しゃぶしゃぶのタレとしてもGOOD.
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アプリでひらく作り方
- 1
根元を削り、汚れをふき取った松茸を、縦に裂く。軽く塩をふり、網で香ばしく焼く。
- 2
肉に塩を振り、フライパンで強火で焼く。
- 3
１で焼いた松茸は食べやすい大きさに裂き、２の肉も適当な大きさに切る。
- 4
器に肉をこんもりと盛り付け、松茸と５ｃｍに切った浅つきの束を交互に盛り付ける。
-
- 5
タレの材料を全て合わせ、上からかけ、生姜とにんにくをオロシタものを合わせて、上から少し乗せる。好みで七味も。
- 6
松茸ご飯は、レシピID :17843440。鱧と松茸のしゃぶしゃぶは、レシピID :17840913♪
コツ・ポイント
すりおろしたお薬味がアクセントです。少し厚めのお肉を網焼きにしてから薄切りにしても美味しいです。松茸もお肉も焼き加減がポイント！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17840902
