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簡単！本格！タイレッドカレー
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簡単！本格！タイレッドカレー-レシピのメイン写真

簡単！本格！タイレッドカレー

ｍｉ♥ｔａｎ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050

美味しいタイカレーは、おうちでも簡単に誰にでも作れます！
このレシピの生い立ち
お店で食べるタイカレーを家庭でも手軽に食べたいと思い、手軽に手に入る具材を使って、本場のタイカレーに近いものを作ってみました。

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材料

３人分
  • レッドカレーペースト １袋
  • ココナッツミルク 450ｍｌ
  • たけのこ・・千切り 1パック
  • とりむね肉・・5ｍｍ幅のうすぎり １枚
  • こぶみかんの葉 4～5枚（あれば）
  • ナンプラー 大1
  • 砂糖 大1
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    お鍋に油をしき、カレーペーストを焦げないようにいためる

    • 簡単！本格！タイレッドカレー作り方1写真
  2. 2

    鶏肉とたけのこ、ココナッツミルク200ｍｌを入れ、お肉に火が通るまで炒める

    • 簡単！本格！タイレッドカレー作り方2写真
  3. 3

    残りのココナッツミルクと、こぶみかんの葉を入れ、ひと煮たちさせる

    • 簡単！本格！タイレッドカレー作り方3写真
  4. 4

    砂糖とナンプラーを入れて、あっという間にできあがり♥

  5. 5

    今回は、このようなカレーペースト、粉末のココナッツミルク、タイ米を使用しました

    • 簡単！本格！タイレッドカレー作り方5写真

コツ・ポイント

＊赤い色が足りないときは、パプリカなどでさらに赤くすることができます
＊パプリカ、しめじ、バジルの葉などを加えても良いでしょう

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ｍｉ♥ｔａｎ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050
2011/10/31 07:55に公開
簡単！なのに、美味しいのは当たり前！そして、見た目もおいしそう♡なレシピを目指しています！八千代市八千代台北でECCジュニアを開講してます
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このレシピのキーワード

レッドカレー たけのこ ココナッツミルク 鶏胸肉

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