カレー風味のケークサレ
家にある普通の材料で、すっごいおしゃれなケークサレが出来ました♪さっぱり味を心がけたので、お子様のおやつにも最適です♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを使ったケークサレを作りたくて、相性のいいカレー味に。ササミ・とろけるチーズ・ドライフルーツ、どれも簡単に手に入る素材なのに、仕上がりはとってもおしゃれです♪今回はドライ柿を使って作りました。栄養満点、お子様のおやつにも最適★
カレー風味のケークサレ
家にある普通の材料で、すっごいおしゃれなケークサレが出来ました♪さっぱり味を心がけたので、お子様のおやつにも最適です♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを使ったケークサレを作りたくて、相性のいいカレー味に。ササミ・とろけるチーズ・ドライフルーツ、どれも簡単に手に入る素材なのに、仕上がりはとってもおしゃれです♪今回はドライ柿を使って作りました。栄養満点、お子様のおやつにも最適★
アプリでひらく作り方
- 1
具の用意。レーズン（ドライフルーツ）は30分熱湯に浸し、乾かしておく。ささ身は加熱し、ほぐす。
- 2
ほぐしたささ身にカレー粉をまぶす。（クミンはあれば、まぶす。無くてもOK）。ドライフルーツ・舞茸・とうもろこしも入れる。
- 3
生地をつくる。薄力粉とBPを一緒にふるう。卵をボウルに割入れ、泡立て器でよく混ぜる。粉類を少しずつ加え、滑らかな生地に。
- 4
さらに、牛乳・オリーブ油・チーズを加えてむらなく混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
- 5
オーブンを180度に予熱。休ませた生地に２の具を全部入れる。型には、クッキングシートをひく（シリコン型ならそのまま）
- 6
オーブンに入れて４５分焼く。途中表面に焼き色がついてきたら、アルミホイルをかぶせる。
-
- 7
焼き具合の確認はナイフをケーキの中心にさし、刃に何もついてこなければOK。粗熱がとれたら、型から出す。冷えてから切る。
-
コツ・ポイント
本来のフランスバージョンのレシピでは、牛乳ではなく生クリーム、とろけるチーズではなくグリュイエルチーズでしたが、さっぱり仕上げるために、変えました。また、オリーブ油の量もこれが限界の少なさかなと。舞茸＆とうもろこしは余っていたので！
似たレシピ
その他のレシピ
