八宝菜スティック春巻
日本ハム株式会社 @cook_40097564
具はあっという間にできちゃう八宝菜。春巻の皮でスティック状に包むと、パーティーに活躍するフィンガーフードになります♪
このレシピの生い立ち
パーティーにも大活躍！中華名菜「八宝菜」を使った“おうちパーティーレシピ”。春巻の皮を使ってひと工夫加えると、簡単・おいしい・彩り華やか♪
八宝菜スティック春巻
具はあっという間にできちゃう八宝菜。春巻の皮でスティック状に包むと、パーティーに活躍するフィンガーフードになります♪
このレシピの生い立ち
パーティーにも大活躍！中華名菜「八宝菜」を使った“おうちパーティーレシピ”。春巻の皮を使ってひと工夫加えると、簡単・おいしい・彩り華やか♪
アプリでひらく作り方
- 1
中華名菜「八宝菜」を使います。
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- 2
白菜は長さ5cm程の細切りにし、フライパンに入れたサラダ油(八宝菜用)と八宝菜の「具」と一緒に強火で約3分炒めます。
- 3
火が通ったら、八宝菜の「ソース(うずら卵は縦1/4に切ります)」を加え、強火で約1分炒め、粗熱を取ります。
- 4
春巻の皮を広げ、<3>をカレースプーン1杯程を目安にのせて巻き、【春巻のり】で巻き終わりをしっかりととめます。
- 5
フライパンにサラダ油(揚げ焼用)を入れ、<4>を揚げ焼きにしたら、油をキッチンペーパーなどで軽くきり、お皿に盛ります。
- 6
小口切りにした万能ねぎと酢、醤油を混ぜ合わせ、酢醤油を作り、お好みでつけていただきます。
コツ・ポイント
白菜はさっと炒め、水気があまり出ないうちに八宝菜を作るのが、春巻をきれいに巻くコツ。揚げ焼きするので八宝菜を作るサラダ油を商品パッケージ裏面の作り方の分量よりも少なめにしています。揚げ焼きの油は少なめでOK、皮がカリッと揚がれば大丈夫！
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