大学いも-レシピのメイン写真

大学いも

ハイビまま @cook_40035271

昭和初期、学費に困った東大生が、大学前で売り出したことからこの名前が付いたそうです。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを２種類作ったので、〆はシンプルに大学いもで(*´ω｀*)

昭和初期、学費に困った東大生が、大学前で売り出したことからこの名前が付いたそうです。
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ハイビまま @cook_40035271

昭和初期、学費に困った東大生が、大学前で売り出したことからこの名前が付いたそうです。
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スイートポテトを２種類作ったので、〆はシンプルに大学いもで(*´ω｀*)

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材料

さつまいも１本（約４００ｇ）
サラダ油適量
砂糖大さじ５
水４０㏄
醤油小さじ２
黒ごま適量

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作り方

1

さつまいもは皮を剥き、素揚げしておく。
2

砂糖・水・醤油を火にかけ、焦げないように煮詰める。
3

油を切ったさつまいもを入れてからめ、黒ごまをまぶす。

コツ・ポイント

醤油をほんの少し入れるとおいしさが違います。

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ハイビまま @cook_40035271

2007/11/13 04:04に公開

14歳・21歳・23歳のママです。誰でも簡単に、おうちにある材料で出来るお料理作りを目指しています(*´ω｀*)おいしいもの大好き♪

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このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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