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再利用! 南瓜のサラダ
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再利用! 南瓜のサラダ-レシピのメイン写真

再利用! 南瓜のサラダ

木瓜
木瓜 @cook_40016827

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 南瓜の煮物は美味しいけれど、ずーっと食べてると飽きてしまう。一度サンドイッチの具用に作ってみたら、これが意外に美味しかったので、たまに作ります。

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材料

  • 南瓜の煮物 あるだけ。
  • 玉ねぎ 南瓜の1/5くらい
  • マヨネーズ 大さじ1~適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

     玉ねぎは高さを半分に切ったものを、繊維に沿ってスライス。塩をまぶす。

  2. 2

     南瓜の煮物は握りつぶす。あんまり神経質につぶさなくていい。

  3. 3

     玉ねぎをぎゅうううっと絞って水気を切り、南瓜に入れて、胡椒を振り、マヨネーズを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

 ハムや、キュウリのスライスを塩もみにしたもの、小さな角切りのチーズなんかを入れても美味しいです。たっぷりのレタスともりつけて、レタスに少しずつのせて食べるのがお勧め。サンドイッチの具にしても(レタス、スライスチーズと一緒とか美味しいです)。写真は4cm四方の南瓜3切れとマヨネーズが大さじ1くらいを使って作りました。

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木瓜
木瓜 @cook_40016827
2007/11/13 04:04に公開
 「ぼけ」と読みます。半世紀以上生きてます。https://bokeuri.livedoor.blog/もありますが、更新はあまりしません。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833396
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