マコモダケのバターニンニクオイスター焼き
濃厚な味付けがマコモダケに合います！
このレシピの生い立ち
マコモダケをもらってオイスターソースが合うと聞いたので！
作り方
- 1
マコモダケ。むけるところはむいて、残った緑の部分は、ピーラーで削ぎました。短冊切りに。
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- 2
シメジは石づきをとってばらばらに、豚肉は食べやすいサイズに！
- 3
フライパンにバターをいれ、弱火で溶かしてニンニクを入れ焦げないように炒める。香りがついたら中火にし、豚肉を入れ炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、マコモダケ、シメジを入れて炒める。シメジがしなっとするくらい。
- 5
オイスターソース、醤油を入れて少し炒めて完成。
コツ・ポイント
マコモダケはエリンギのような、タケノコのような…癖がなくとてもおいしいです！
マコモダケなければエリンギとかでもおいしいかなと思います。
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