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マコモダケのバターニンニクオイスター焼き
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マコモダケのバターニンニクオイスター焼き-レシピのメイン写真

マコモダケのバターニンニクオイスター焼き

ゆきこ328
ゆきこ328 @cook_40097837

濃厚な味付けがマコモダケに合います!
このレシピの生い立ち
マコモダケをもらってオイスターソースが合うと聞いたので!

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マコモダケのバターニンニクオイスター焼き

ゆきこ328
ゆきこ328 @cook_40097837

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材料

2人分
  • マコモダケ 3本
  • シメジ 1/2パック
  • 豚肉 100g
  • バター 10g
  • ニンニク 2片
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 少量
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作り方

  1. 1

    マコモダケ。むけるところはむいて、残った緑の部分は、ピーラーで削ぎました。短冊切りに。

    • マコモダケのバターニンニクオイスター焼き作り方1写真
  2. 2

    シメジは石づきをとってばらばらに、豚肉は食べやすいサイズに!

  3. 3

    フライパンにバターをいれ、弱火で溶かしてニンニクを入れ焦げないように炒める。香りがついたら中火にし、豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、マコモダケ、シメジを入れて炒める。シメジがしなっとするくらい。

  5. 5

    オイスターソース、醤油を入れて少し炒めて完成。

コツ・ポイント

マコモダケはエリンギのような、タケノコのような…癖がなくとてもおいしいです!
マコモダケなければエリンギとかでもおいしいかなと思います。

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ゆきこ328
ゆきこ328 @cook_40097837
2011/10/17 12:56に公開
ひとり暮らしです。料理創作能力が低いのでここのレシピに頼りっぱなしです!
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ にんにく バター マコモダケ

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